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Toast de Abacate com Ovo e Tomate no Pão de Arroz

Name: Toast de Abacate com Ovo e Tomate no Pão de Arroz
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 fatias pão de arroz; 1/2 unidade média abacate maduro; 1 unidade ovo; 5 unidades tomate cereja; 1/2 unidade limão; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 1 colher de chá azeite de oliva extra virgem

Uma versão leve e nutritiva do clássico avocado toast, combinando a cremosidade do abacate amassado com o sabor suave do ovo pochê e a frescura dos tomates cereja, tudo sobre um pão de arroz crocante e sem glúten. Perfeito para um lanche rápido, saudável e prático para levar.

10 min1 porçõesFácil

Toast de Abacate com Ovo e Tomate no Pão de Arroz

Ingredientes

2 fatias pão de arroz
1/2 unidade média abacate maduro
1 unidade ovo
5 unidades tomate cereja
1/2 unidade limão

+ 3 ingredientes...

Modo de Preparo

1
Torre as fatias de pão de arroz até ficarem crocantes.
2
Enquanto o pão torrar, prepare o ovo pochê: ferva água, reduza o fogo para médio, quebre o ovo em uma tigela pequena e cuidadosamente deslize na água. Cozinhe por cerca de 3 minutos e retire com uma escumadeira.
3
Amassar o abacate em uma tigela pequena, esprema o meio limão sobre ele para evitar escurecimento e tempere com sal e pimenta a gosto.

+ 2 passos...

Informação Nutricional

280kcal

Calorias

10g

Proteína

20g

Carbos

18g

Gordura

Fibra

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