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Sopa Cremosa de Abóbora com Gengibre e Toque Tropical

Name: Sopa Cremosa de Abóbora com Gengibre e Toque Tropical
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g abóbora cabotiá descascada e picada; 1 unidade cebola média picada; 2 dentes alho picado; 1 colher de sopa gengibre fresco ralado; 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem; 200 ml leite de coco; 500 ml caldo de legumes (sem glúten); a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino moída; 2 colheres de sopa salsinha fresca picada

Uma sopa cremosa, nutritiva e cheia de sabor com a doçura natural da abóbora e o frescor do gengibre, perfeita para esquentar seu dia! 🌿🥣 Fácil de fazer, sem glúten e sem lactose, vai conquistar toda a família! 🍲✨

30 min4 porçõesFácil

Sopa Cremosa de Abóbora com Gengibre e Toque Tropical

Ingredientes

500 g abóbora cabotiá descascada e picada
1 unidade cebola média picada
2 dentes alho picado
1 colher de sopa gengibre fresco ralado
2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem

+ 5 ingredientes...

Modo de Preparo

1
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
2
Adicione o gengibre ralado e refogue por mais 1 minuto, liberando o aroma.
3
Acrescente a abóbora picada e refogue rapidamente para incorporar os sabores.

+ 4 passos...

Informação Nutricional

180kcal

Calorias

Proteína

20g

Carbos

10g

Gordura

Fibra

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