Risoles de Camarão Assado com Massa de Batata

Ingredientes

• 400 g batata doce
• 150 g polvilho doce
• 80 g farinha de arroz
• 2 colheres de sopa azeite de oliva
• 100 ml água

+ 9 ingredientes...

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe a batata doce com casca até ficar macia (aproximadamente 20 minutos). Escorra, descasque e amasse ainda quente até formar um purê liso. Reserve.

2. 2

   Em uma panela, aqueça 100ml de água junto com o azeite, o sal e o polvilho doce. Quando levantar fervura, desligue o fogo e misture rapidamente ao purê de batata, incorporando o polvilho e a água quente.

3. 3

   Transfira a mistura para uma tigela, misture a farinha de arroz e sove até formar uma massa homogênea e macia, que não grude nas mãos. Reserve coberta para hidratar.

+ 8 passos...

Informação Nutricional