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Pão de Trigo Sarraceno e Kefir

Descubra a arte do pão com esta receita de trigo sarraceno e kefir, onde o processo de fermentação eleva o sabor e a textura a um novo nível. Um desafio recompensador para confeiteiras ousadas! 🍞💪

180 min10 porçõesDifícil
Pão de Trigo Sarraceno e Kefir

Ingredientes

  • 300 g Farinha de trigo sarraceno
  • 100 g Polvilho doce
  • 250 ml Leite de kefir
  • 100 ml Água morna
  • 7 g Fermento biológico seco

+ 4 ingredientes...

Modo de Preparo

  1. 1

    Misture o fermento biológico seco com a água morna e o açúcar de coco. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.

  2. 2

    Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo sarraceno, o polvilho doce e o sal marinho.

  3. 3

    Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e adicione o leite de kefir, a mistura de fermento e o óleo de coco derretido.

+ 7 passos...

Informação Nutricional

210kcal

Calorias

5g

Proteína

33g

Carbos

7g

Gordura

4g

Fibra

#pão#Trigo Sarraceno#Kefir#sem glúten#Fermentação

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