Mousse Cremosa de Abacate e Cacau com Crocante de Aveia

Ingredientes

• 2 unidades Abacates maduros
• 4 colher(es) sopa Cacau em pó sem açúcar
• 120 ml Leite de coco (líquido)
• 2 colher(es) sopa Eritritol
• 6 gotas Gotas de stevia (opcional)

+ 8 ingredientes...

Modo de Preparo

1. 1

   Prepare o crocante: aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione o óleo de coco e o açúcar de coco até derreter levemente.

2. 2

   Junte a aveia em flocos e mexa por 4–6 minutos, até a aveia ficar dourada e levemente caramelizada. Retire do fogo, misture o coco ralado e espalhe sobre papel manteiga para esfriar e ficar crocante.

3. 3

   Enquanto o crocante esfria, faça a mousse: numa tigela de processador ou liquidificador, coloque a polpa dos abacates, o cacau em pó, o leite de coco, o eritritol, as gotas de stevia (se usar), o suco de limão, o extrato de baunilha e a pitada de sal.

+ 3 passos...

Informação Nutricional