Mini Muffins de Banana, Aveia e Amêndoa
Muffins rápidos, nutritivos e portáteis, adoçados naturalmente com banana e eritritol (ou tâmaras). Receita vegana, sem glúten e sem lactose, ideal para lanches, marmitas e para preparar em lote — eficiente e prática para aumentar o engajamento do usuário com preparos fáceis e repetíveis.
Ingredientes
- 2 unidades banana madura média (amassada)
- 120 g farinha de aveia sem glúten (ou aveia triturada)
- 60 g farinha de amêndoas
- 2 colheres sopa linhaça moída (flaxseed) para 'ovo' vegano
- 6 colheres sopa água para hidratar a linhaça
+ 8 ingredientes...
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma de 12 mini muffins ou use forminhas de papel.
- 2
Prepare os 'ovos' de linhaça: misture a linhaça moída com a água, mexa bem e deixe hidratar por 5 minutos até formar gel.
- 3
Em uma tigela média, amasse as bananas com um garfo até formar um purê; acrescente o óleo e o leite vegetal e misture.
+ 6 passos...
Preview publico
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