Lasanha de Abobrinha com Ragú de Lentilha
Uma lasanha cremosa e nutritiva que troca as tradicionais massas por fatias finas de abobrinha, combinando com um ragú rico de lentilha, cenoura e aipo, finalizada com um delicado béchamel de leite de coco. Um prato reconfortante, saudável e perfeito para refeições sem glúten, lactose ou açúcar refinado.
Ingredientes
- 3 unidades Abobrinha média
- 1 xícara Lentilhas verdes secas
- 1 unidade Cenoura média
- 2 unidades Aipo (talos)
- 1 unidade Cebola média
+ 11 ingredientes...
Modo de Preparo
- 1
Lave bem as lentilhas e coloque para cozinhar em uma panela com 500 ml de água fervente, sem sal, por aproximadamente 20 a 25 minutos, até ficarem macias mas firmes. Reserve.
- 2
Enquanto as lentilhas cozinham, lave e corte as abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento, com cerca de 3 a 4 mm de espessura. Reserve.
- 3
Pique a cebola, o alho, a cenoura e o aipo em cubos pequenos para o ragú.
+ 12 passos...
Informação Nutricional
320kcal
Calorias
18g
Proteína
40g
Carbos
9g
Gordura
12g
Fibra
Preview publico
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