LancheCozinha Completa

Folhado de Espinafre e Ricota Vegana

Name: Folhado de Espinafre e Ricota Vegana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 100 g polvilho doce; 100 g farinha de arroz; 80 g manteiga vegana gelada; 80 ml água gelada; 1/2 colher de chá sal; 200 g tofu firme; 150 g espinafre fresco; 1 colher de sopa azeite de oliva; 1 dente alho picado; 2 colheres de sopa cebolinha verde picada; 1 colher de sopa manjericão fresco picado; a gosto sal e pimenta do reino

Deliciosos folhados assados com uma massa folhada sem glúten, recheados com ricota vegana de tofu e espinafre refogado, temperados com ervas frescas. Uma opção leve, saudável e saborosa para lanches ou refeições.

45 min8 porçõesMédio

Ingredientes

100 g polvilho doce
100 g farinha de arroz
80 g manteiga vegana gelada
80 ml água gelada
1/2 colher de chá sal

+ 7 ingredientes...

Modo de Preparo

1
Preaqueça o forno a 200ºC. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar levemente.
2
Adicione o espinafre e refogue até murchar. Reserve e deixe esfriar.
3
Esprema o excesso de líquido do espinafre para evitar um recheio aguado.

+ 10 passos...

Informação Nutricional

180kcal

Calorias

Proteína

20g

Carbos

Gordura

Fibra

#sem-gluten#sem-lactose#vegano#assado#finger-food#healthy

Preview publico

Esta receita completa fica dentro do Cozinha Completa

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