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Escondidinho Tropical de Carne Seca com Purê Colorido de Batata Doce

Name: Escondidinho Tropical de Carne Seca com Purê Colorido de Batata Doce
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 g carne seca dessalgada; 600 g batata doce; 1 unidade cebola média picada; 3 dentes alho picado; 2 colheres de sopa azeite de oliva; 100 ml leite de coco; a gosto pimenta-do-reino; a gosto sal; 2 colheres de sopa salsa fresca picada; 2 colheres de sopa cebolinha fresca picada; 1 colher de chá páprica defumada

Uma explosão de sabores brasileiros com carne seca desfiada e um purê cremoso de batata doce que conquista toda a família! 🥔🔥 Perfeito para aquele almoço especial e cheio de nutrientes, sem glúten e lactose.

70 min4 porçõesMédio

Escondidinho Tropical de Carne Seca com Purê Colorido de Batata Doce

Ingredientes

300 g carne seca dessalgada
600 g batata doce
1 unidade cebola média picada
3 dentes alho picado
2 colheres de sopa azeite de oliva

+ 6 ingredientes...

Modo de Preparo

1
Cozinhe a batata doce com casca em água fervente até ficar macia (cerca de 20 minutos). Escorra, descasque e amasse até formar um purê liso.
2
Misture o purê com o leite de coco e uma pitada de sal. Reserve aquecido.
3
Enquanto isso, desfie a carne seca cozida e dessalgada, certificando-se que está bem macia.

+ 5 passos...

Informação Nutricional

350kcal

Calorias

28g

Proteína

30g

Carbos

12g

Gordura

Fibra

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