Caponata de Berinjela à Siciliana
Deliciosa caponata de berinjela à Siciliana, um petisco colorido e aromático que combina a suavidade da berinjela com o toque ácido das alcaparras e a intensidade das azeitonas. Servida fria, é perfeita para abrir o apetite e encantar os convidados com sabores mediterrâneos.
Ingredientes
- 2 unidades médias berinjela
- 3 unidades médias tomate
- 1 unidade média cebola roxa
- 2 colheres de sopa alcaparras
- 1/2 xícara azeitonas pretas sem caroço
+ 6 ingredientes...
Modo de Preparo
- 1
Corte as berinjelas em cubos médios, salpique sal e deixe escorrer em uma peneira por 15 minutos para tirar o amargor. Depois, enxágue e seque com papel toalha.
- 2
Pique os tomates em cubos pequenos, a cebola em tiras finas e as azeitonas ao meio.
- 3
Em uma panela grande, aqueça 2 colheres de azeite e refogue a cebola até ficar translúcida.
+ 5 passos...
Informação Nutricional
140kcal
Calorias
3g
Proteína
15g
Carbos
8g
Gordura
5g
Fibra
Preview publico
Esta receita completa fica dentro do Cozinha Completa
Aqui voce viu so o preview publico: os primeiros 5 ingredientes e 3 passos. Libera agora as receitas salgadas da Cozinha Completa: refeicoes, lanches, salgados e petiscos.
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