Baião de Dois Fit com Queijo Vegano de Castanha

Ingredientes

• 1 xícara arroz integral
• 1 xícara feijão verde
• 3 xícaras água
• 1 xícara castanha de caju crua
• 1/2 xícara leite de coco caseiro ou comprado sem adição de açúcar

+ 11 ingredientes...

Modo de Preparo

1. 1

   Coloque as castanhas de caju cruas de molho em água filtrada por pelo menos 4 horas (pode deixar de véspera para facilitar o preparo).

2. 2

   Após o molho, escorra as castanhas e lave bem. No liquidificador, bata as castanhas com o leite de coco, suco de limão, levedura nutricional, uma pitada de sal e pimenta do reino até obter uma mistura cremosa e homogênea. Reserve o queijo vegano de castanha na geladeira.

3. 3

   Lave o feijão verde e deixe-o de molho por 2 horas para facilitar o cozimento.

+ 7 passos...

Informação Nutricional